Cần hỏi Anh chị cho em hỏi về thuế suất GTGT của mặt hàng thực phẩm sơ chế ạ?

Công ty em có mở các siêu thị mini trong đó có bán các mặt hàng thực phẩm sơ chế tiện lợi cho các bữa ăn gia đình. VD Set thị heo xay+ lá lốt: gồm 0,4kg thịt heo xay sẵn + 100g lá lốt cho vào 1 khay để khách mua về chỉ việc cuốn thịt với lá lốt rồi chiên rán ăn; Set Ngao + bầu: gồm 0.4kg ngao biển tươi sống + 0.3kg quả bầu tươi cắt khúc để khách về cũng chỉ việc nấu canh. Em phải nhập nguyên vật liệu là thịt heo tươi của các nhà cung cấp có nhà KCT do họ là người nuôi và trực tiếp mổ heo như Cty BAF; lá lốt, quả bầu bên em lập bảng kê mua của nông dân cũng KCT; Ngao mua của 1 cty thương mại thuế suất 5% . Vậy set thịt heo xay+ lá lốt hay set Ngao+ bầu bên em bán ra chịu thuế 5% hay 8% ạ?
Về mặt hạch toán giá vốn, bên em cũng phải nhập kho các nguyên vật liệu thực phẩm trên qua kho xong xuất sơ chế rửa sạch, đóng gói, phân chia các sét, dán tem nhãn in tên set thực phẩm, khối lượng, giá tiền. Em phải xuất kho 152 thô đóng thành các set phối sẵn các nguyên liệu cho món ăn nên có bước nhập kho thành phẩm sơ chế 155 các loại chứ không bán thẳng từng nguyên vật liệu để hạch toán thông thường nợ 632/ có 156 được.

Bên em là chế biến rồi nên bán 8%
Nếu xem là dịch vụ hay sx thì phải tính giá thành đầy đủ mới có 632