Cần hỏi Thuế suất đối với hộ kinh doanh nhận gia công sản phẩm là thực phẩm

Chào anh chị trong nhóm.
Em muốn hỏi 1 chút liên quan đến thuế suất của hộ kinh doanh.
Bên em là hộ kinh doanh nhận gia công mặt hàng ngô cay, bim bim.
Bên thuê gia công sẽ giao toàn bộ vật tư, bên em bỏ công và máy móc sau đó bàn giao thành phẩm theo yêu cầu.
vậy em muốn hỏi là thuế suất bên em là 4.5% hay 7% vậy ạ?
Trong bảng thuế suất của hộ kinh doanh, em có thấy nêu:
Sản xuất, vận tải, dịch vụ có gắn với hàng hóa, xây dựng có bao thầu nguyên vật liệu
- Sản xuất, gia công, chế biến sản phẩm hàng hóa: thuế GTGT và TNCN tương ứng là 3% và 1.5%
Theo e đọc định nghĩa về gia công: Theo Điều 178 luật thương mại 2005, gia công trong thương mại là hoạt động thương mại, theo đó bên nhận gia công sử dụng một phần hoặc toàn bộ nguyên liệu, vật liệu của bên đặt gia công để thực hiện một hoặc nhiều công đoạn trong quá trình sản xuất theo yêu cầu của bên đặt gia công để hưởng thù lao.
Vậy theo ý hiểu của em, bên em là hoạt động gia công. Thế nhưng cán bộ thuế bảo, như bên em được coi là dịch vụ áp thuế 7%.
Anh. chị có kinh nghiệm giúp đỡ em với ạ. Lần đầu em kê khai không rõ là ntn.
Em cảm ơn ạ.