Cần hỏi Tính giá thành trong Công ty Chế biến trái cây tươi

Dạ em chào các anh chị. Em lần đầu tiên làm về giá thành. Em có 1 số vấn đề chưa rõ , nhờ anh, chị hỗ trợ giúp em ạ. Bên em mua trái cây tươi về, qua sơ chế, rửa, gọt vỏ, lấy má trái cây, sau đó sẽ ra BTP, đóng thùng cấp đông. Ở khâu BTP này sẽ có thể xuất bán luôn và đồng thời có thể lấy ra để mix hàng, hoặc là làm mới lại để nhập kho TP và xuất bán. Em đang không biết sẽ phải tính giá thành theo PP nào cho phù hợp ạ?
Rất mong anh chị giúp đỡ ạ.