Anh chị cho hỏi hiện tại em có quán ăn là hộ kinh doanh nhóm 3 doanh thu trên 3 tỷ/năm.
Món ăn tại quán khoản 20 món, tất cả đều có định mức nguyên liệu cho từng món ăn
Nói chung theo lý thuyết mình mình xây dựng định mức nguyên liệu trên phần mềm sau đó cứ nấu món ăn nào là lập phiếu xuất nguyên liệu ra, phần mềm tự động làm được hết.
Nhưng thực tế, quán ăn nguyên liệu đầu vào hoá đơn sẽ không có đủ (Lấy được khoảng 80-90% hoá đơn đầu vào thôi) nên phần mềm sẽ ko cho xuất theo định mực được. còn nếu sửa tay thì số lượng rất nhiều ko thể làm xuể vì 1 tháng hoá đơn bán ra tầm 2.000 tờ
Em đang tính kiểu cứ mua nguyên liệu vào trong tháng nhập kho, cuối tháng kiểm kê nguyên liệu còn bao nhiêu xong lập 1 phiếu xuất kho ghi nội dung: Xuất nguyên liệu đã sử dụng trong tháng, để tính giá thành tháng đó. làm như vậy có ổn ko anh chị?
Hay anh chị có cách nào hướng dẫn em với
Món ăn tại quán khoản 20 món, tất cả đều có định mức nguyên liệu cho từng món ăn
Nói chung theo lý thuyết mình mình xây dựng định mức nguyên liệu trên phần mềm sau đó cứ nấu món ăn nào là lập phiếu xuất nguyên liệu ra, phần mềm tự động làm được hết.
Nhưng thực tế, quán ăn nguyên liệu đầu vào hoá đơn sẽ không có đủ (Lấy được khoảng 80-90% hoá đơn đầu vào thôi) nên phần mềm sẽ ko cho xuất theo định mực được. còn nếu sửa tay thì số lượng rất nhiều ko thể làm xuể vì 1 tháng hoá đơn bán ra tầm 2.000 tờ
Em đang tính kiểu cứ mua nguyên liệu vào trong tháng nhập kho, cuối tháng kiểm kê nguyên liệu còn bao nhiêu xong lập 1 phiếu xuất kho ghi nội dung: Xuất nguyên liệu đã sử dụng trong tháng, để tính giá thành tháng đó. làm như vậy có ổn ko anh chị?
Hay anh chị có cách nào hướng dẫn em với
